Σαλάτα με γαρίδες και φέτα

Είναι πολλοί που λένε ότι είναι κανόνας να μην τρώμε θαλασσινά με γαλακτοκομικά, αλλά.... εγώ πιστεύω πως είναι μύθος
Print

Υλικά
400 γρ. ψημένες, κρύες γαρίδες, μικρές ή μεγάλες
240 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι

Για τα σαλατικά
3 φλιτζάνια μαρούλι lollo rosso χοντροκομμένο
3 φλιτζάνια μαρούλι iceberg χοντροκομμένο
3 φλιτζάνια μαρούλι φριζέ χοντροκομμένο
3 φλιτζάνια φύλλα ρόκας χοντροκομμένα

Για το ντρέσινγκ
200 ml ελαιόλαδο
100 ml μηλόξιδο
2 κουταλιές μουστάρδα wholegrain
3 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
Ρίγανη

Ο συνδυασμός της φέτας με τη γαρίδα είναι φανταστικός! Και στη συγκεκριμένη σαλάτα, είναι ένα τέλειο πάντρεμα! Είναι πολλοί που λένε ότι είναι κανόνας να μην τρώμε θαλασσινά με γαλακτοκομικά. Τι να σας πω, εγώ θεωρώ ότι είναι μύθος (όπως συνηθίζω να λέω, στην κουζίνα μου δεν υπάρχουν κανόνες!).

Eκτέλεση

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε μπλέντερ ή σ’ ένα γυάλινο βαζάκι με πώμα και κτυπούμε καλά. Αναμειγνύουμε τα σαλατικά και τα τοποθετούμε στο πιάτο. Από πάνω βάζουμε τις γαρίδες και τη φέτα.
  2. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και σκορπούμε από πάνω λίγη ρίγανη.

ΣΧΟΛΙΑ