SIGN UP

ΥΛΙΚΑ:

600 γρ. κουνουπίδι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
1 καυτή πράσινη πιπεριά χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη
2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης, σε άλμη, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
50 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα (χρυσόμηλα), ψιλοκομμένα
½ ποτήρι σπόροι ροδιού
40 γρ. καβουρδισμένα και χοντροκομμένα αμύγδαλα

Για τη σάλτσα:

60 γρ. ελαιόλαδο
80 γρ. μέλι
50 γρ. ταχίνι
40 γρ. μηλόξιδο
40 γρ. νερό
1 κ.γ. μπούκοβο
Αλάτι - πιπέρι