Σαλάτα με μπέικον και φουντούκια

Μια υπέροχη σαλάτα με τη μυρωδιά του μπέικον, που για μένα είναι ακαταμάχητη. Διαλέξτε μπεικον με το λίπος του (streaky bacon), που αν και περιέχει περισσότερο λίπος, ωστόσο είναι τέλειο και πιό γευστικό απ το ψαχνό.
Print

Υλικά για 6 μερίδες
3 ποτήρια μαρούλι κυπριακό χοντροκομμένο
3 ποτήρια μαρούλι iceberg χοντροκομμένο
3 ποτήρια μαρούλι lollo rosso
6 φέτες μπέικον κομμένες σε τετραγωνάκια και τηγανισμένες χωρίς λάδι
40 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια χοντροκομμένα

Για τη σος
100 ml ελαιόλαδο ΑΛΤΙΣ
30 ml βαλσαμικό ξύδι ΑΛΤΙΣ
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
60 γρ. μέλι

Μια υπέροχη σαλάτα με τη μυρωδιά του μπέικον, που για μένα είναι ακαταμάχητη. Διαλέξτε streaky bacon, που αν και περιέχει περισσότερο λίπος, ωστόσο είναι τέλειο.

Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας :15'

Θερμίδες ανα μερίδα: 238

Εκτέλεση
Βάζουμε τα μαρούλια ανάμεικτα σε ένα μπολ. Ψήνουμε το μπέικον στο τηγάνι χωρίς λαδί για λίγα λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει και το βάζουμε σε λίγο χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λίπος. Βάζουμε τα υλικά της σος σε ένα μπλέντερ και κτυπάμε. Σερβίρουμε τη σαλάτα, σκορπώντας πάνω στα μαρούλια το μπέικον, τα φουντούκια και τη σος.

ΣΧΟΛΙΑ