Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Χρόνος ψησίματος: 50΄
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
ΥΛΙΚA:
Για 5 μερίδες:
380 γρ. ψιλές φακές
Μπόλικο νερό για να κοχλάσουμε τις φακές
90 γρ. ρύζι
2 κουταλάκια αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
1 κύβος ζωμού λαχανικών
250 ml νερό
30 ml ξίδι από κόκκινο κρασί
30 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
250 γρ. καθαρισμένο καρότο, τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τις φακές και τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και κοχλάζουμε τις φακές έντονα για 35 λεπτά. Στραγγίζουμε και πετάμε το νερό.
2. Βάζουμε τις φακές πίσω σε καθαρή κατσαρόλα μαζί με το ρύζι και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τον ζωμό, το νερό, το ξίδι και το λεμόνι. Ανακατεύουμε και βάζουμε την κατσαρόλα πίσω στη φωτιά.
3. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
4. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα το τριμμένο καρότο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.