Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Υλικά
600 γρ. αλεύρι
50 γρ. ή τέσσερα κουταλάκια baking powder
240 γρ. ή 1½ ποτήρι μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι και κομμένες στα τέσσερα
380 γρ. ή 2 ποτήρια φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 ποτήρια φύλλα κόλιανδρο χοντροκομμένο
120 ml καλαμποκέλαιο
35 ml ελαιόλαδο ΑΛΤΙΣ
1½ κουταλάκι ξηρό δυόσμο
1 κουταλάκι αλάτι
Υπάρχουν πολλές συνταγές για ελιωτή. Αυτή είναι της θείας μου, Μάρως Ιακωβίδου και για μένα ίσως η πιο νόστιμη που έχω δοκιμάσει. Φτιάχνεται πολύ εύκολα και είναι υπέροχη για πρόγευμα ή για απογευματινό σνακ με κυπριακό καφέ.
Θα χρειαστούμε ένα μέτριο πυρέξ
Εκτέλεση
1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά της ελιωτής στον κάδο του μίξερ και χρησιμοποιώντας το εξάρτημα γάντζου, ζυμώνουμε για περίπου δύο λεπτά μέχρι να δέσει η ζύμη.
2. Λαδώνουμε το πυρέξ μας και αδειάζουμε μέσα τη ζύμη.
3. Ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι η ελιωτή μας να ροδοκοκκινίσει.