SIGN UP

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αβγό, τον ζωμό, τo αλάτι και το sweet and sour sauce.
2. Σε ένα πιάτο ρίχνουμε την αλεσμένη φρυγανιά, την πάπρικα, το αλάτι και ανακατεύουμε.
3. Βουτάμε τα κομμάτια κοτόπουλου πρώτα στο μείγμα αβγού και μετά στην αλεσμένη φρυγανιά για να παναριστούν. Τοποθετούμε τα παναρισμένα κομμάτια κοτόπουλο σε ένα άλλο πιάτο.
4. Για να τηγανίσουμε, ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι, το ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου έχοντας το τηγάνι καλυμμένο με το καπάκι του για 2 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και γυρίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου. Έχοντας το τηγάνι μας καλυμμένο εξασφαλίζουμε ότι θα ψηθεί το κοτόπουλό μας εσωτερικά και θα μείνει ζουμερό. Διατηρούμε τα φιλέτα ζεστά σκεπάζοντάς τα μέχρι να τα χρειαστούμε.
6. Παράλληλα φτιάχνουμε τον πουρέ μας ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας.
7. Σερβίρουμε το σνίτσελ μας με τον πουρέ και μια πράσινη σαλάτα, αν θέλουμε.