SIGN UP

Ένα υπέροχο, γλυκό relish που ταιριάζει απόλυτα με το πιο αγαπημένο μου από όλα τυριά, το εγγλέζικο τυρί stilton. Ένας ακαταμάχητος συνδυασμός!

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ξηρά φρούτα με το νερό και τα αφήνουμε για 30 λεπτά.
2. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί. Δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει. Ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε αποστειρωμένα βαζάκια και τα σφραγίζουμε όσο το relish είναι ζεστό.