SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Τοποθετούμε τις ντομάτες σε μια σανίδα κοπής και πασπαλίζουμε με αλάτι. Αφήνουμε για 15 λεπτά για να αποβάλουν οι ντομάτες την υγρασία τους.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το πέστο με το φασκόμηλο.
3. Αλείφουμε το εσωτερικό κάθε φέτας ψωμιού με το μείγμα πέστο-φασκόμηλου. Στο εσωτερικό των φετών ψωμιού, στρώνουμε ομοιόμορφα τα τυριά, το ζαμπόν, τις ντομάτες και λίγη ρόκα. Προσθέτουμε το πάνω κομμάτι ψωμιού.
4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μαντεμένιο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε τα σάντουιτς στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά από την κάθε πλευρά, περίπου 3-5 λεπτά.