SIGN UP

Αυτή την υπέροχη συνταγή την πήρα από την αδελφή μου, η οποία με τη σειρά της την πήρε από τη φίλη μας Εύα. Το banofie pie το φτιάχνω πάντα σε ατομικά ποτήρια, αντί σ’ ένα μεγάλο δοχείο. Προτιμώ έτσι, γιατί όταν αφαιρεθεί η πρώτη κουταλιά η πιατέλα φαίνεται «ακατάστατη». Με την ατομική μερίδα είναι πιο ευπαρουσίαστο το αποτέλεσμα.

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

Eκτέλεση

1. Βάζουμε τα 4 τενεκεδάκια ζαχαρούχο γάλα με το κουτί τους σφραγισμένα σε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό και τα σιγοβράζουμε στη φωτιά για 2 ώρες.
2. Τα γυρίζουμε κατά διαστήματα, για να ψηθεί το γάλα στο σφραγισμένο τενεκεδάκι ομοιόμορφα και να γίνει toffee.
3. Λιώνουμε τα μπισκότα στο χέρι ή στο μίξερ και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Αφαιρούμε τα κουτιά με το γάλα από το ζεστό νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο. Τα ανοίγουμε προσεκτικά. Βάζουμε το toffee σ’ ένα μπολ και το κτυπούμε μ’ένα σύρμα στο χέρι για να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.
4. Τοποθετούμε το μείγμα του μπισκότου στη βάση των ποτηριών σερβιρίσματος και από πάνω ρίχνουμε το toffee και τις κομμένες μπανάνες. Βάζουμε τα ατομικά ποτηράκια με το banofie στο ψυγείο για να κρυώσουν. Λίγο πριν τα σερβίρουμε, τα περιχύνουμε με την κτυπημένη κρέμα και τα γαρνίρουμε με τα αμύγδαλα και μια φέτα μπανάνα