SIGN UP

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον  φούρνο στον αέρα στους 160 C..
2. Τοποθετούμε τις φέτες φρούτων σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το corn flour. Στρώνουμε τις φέτες σε μία στρώση στη βάση του ταψιού
3. Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού, το γάλα, το λάδι και τη βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ.  Ανακατεύουμε  με ένα κουτάλι μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φρούτα στο ταψί και ισιώνουμε.
4. Ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ εντελώς στο ταψί και στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.