Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.
ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ
15/01/2022
Paraskevi Agapiou
https:youtu.beO8je39esZnE to kotopulo Tom yum
Έλενα, οκ το είδα, όχι δεν είναι λίγο το γιαούρτι. Αν βάλεις περισσότερο κατεβάζει νερά μετά το ψήσιμο. Μην ξεχνάς είναι και η σάλτσα TOM YUM, που του προσθέτει υγρασία.
Ευχαριστώ,
Α.
26/12/2019
Ioanna
Athina geia sou kai xronia polla.
Echo mia aporia sxetika me ti sintagi xoirina kotsia me meli, moustarda kai patates
Mporeis se parakalo na mou exigiseis to tropo psisimatos?
Tha valoume to kathe kotsi xechorista se kathe ladokola kai tha sfragisoume to kathe ena me alouminocharto?
Oi patates tha psithoun xechorista?
Γεια σου, πιο καλά να βάλεις το κάθε κότσι τυλιγμένο ένα ένα μαζί με λίγες πατάτες το κάθε κότσι.
23/12/2019
Αντρη Σοφοκλέους
Αγαπητή Αθηνά,σε χαιρετώ,
Ψάχνω την συνταγή σου για Σπιτικά Πτι Φουρ αλλά δεν την βρίσκω!!!!!! Βοήθεια σε παρακαλώ
Όσο για τα Cookies death by Chocolate ... μαγικά!!!!!
Σε ευχαριστώ και Καλά Χριστούγεννα
Γεια! Τα Death by chocolate είναι ναι πολύ καλά. Τα πτι φούρ είναι συνταγή σπο το βιβλίο μου ΕΥΚΟΛΑ & ΚΥΠΡΙΑΚΑ που είναι στα βιβλιοπωλεία.
18/12/2019
Σταυρούλα
Αθηνά σε χαιρετώ,
Σχετικά με τη συνταγή σου Κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας. Διερωτούμαι το κοτόπουλο θα ψηθεί μόνο 7-8 λεπτά σε νερό? Μπορούμε να το τσιγαρίσουμε πρώτα για λίγο και μετά να το ψήσουμε με τη σάλτσα σόγιας? Ευχαριστώ
Σταυρούλα μου όχι, μην το τσιγαρίσεις. Λόγο του ότι κοχλάζει το μείγμα, 7-8 λεπτά θα είναι οκ γιατί είναι ψιλή θερμοκρασία. Αν είναι κόχλασε 2 λεπτά έξτρα καλύτερα αλλά κόψε κανένα στην μέση να δεις πως είναι πριν το κάνεις.
18/12/2019
Julia Georgiou
Γεια σου κα.Αθηνα μου..εκανα το τελιο σου Christmas Cake οπως καθε χρονο φυσικα..αλλα νωμιζω μου βγηκε λιγο χαμηλο ..εβαλα αλευρι ζαχαροπλαστικης και ενα ταψι με διαμετρο 21 εκ αυτο που ξαναχρησιμοποιησα τι θα φταιει νωμιζετε;
Ο λόγος είναι διάμετρος ταψιού, Για ψηλό κέικ πρέπει να είναι 15 εκ. Αν θες 21 εκ διάμετρο και ψιλό πρέπει να κάνεις 1.5 φορά τη συνταγή και να ψήσεις περισσότερη ώρα, ίσως 15 λεπτά περισσότερο.
18/12/2019
Κατερίνα
Καλημέρα, για να μετατρέψω το Ατομικά cheesecakes με αλατισμένη καραμέλα σε ένα μεγάλο cheesecake θα κρατήσω τις ποσότητες; Υπάρχει κάτι που πρέπει να κάνω διαφορετικά;
Γεια! Όχι, όλα τα ίδια, απλά μην το φτιάξεις σε στρογγυλό ταψί γιατί δεν κρατάει. Πρέπει σε μπολ η πυρέξ, καλύτερα ένα μάλλον μικρό.
17/12/2019
Χαρουλα
Καλο σας απογευμα ! Ηθελα να ρωρησω σχετθκα με το christmas cake εαν κανω την διπλη δοση ποση ωρα χρειαζεται ψησιμο;
Γεια! Για το Christmas Cake πρέπει να το ελέγχεις, βάλε μαχαίρι στο κέντρο και αν αυτό βγαίνει με μείγμα άψητο σημαίνει θέλει κι άλλο ψήσιμο.
17/12/2019
Έλενα
Καλημέρα Δηλαδή αν κάνω τα brownies με τυρί σε ορθογώνιο ταψί αλλά χρησιμοποιήσω 1.5 δόση για να έρθει λίγο πιο ψηλό θα ψηθεί μια χαρά? Ευχαριστώ
Έλενα μου όχι. Μην βάλεις 1.5 δόση γιατί πάλι δεν θα ψηθεί. Κάνε 2 και βαλέ το ένα πάνω στο άλλο καλύτερα.
17/12/2019
Έλενα
Καλημέρα! Πάλι εγώ
16/12/2019
Αννα
αθηνα μου, ο βουτυρος για τους κουραπιεδες ειναι ο αναλατος και ο spry;
ευχαριστουμε για τις υπεροχες συνταγες
Γεια σου Άννα μου, το βούτυρο ζαχαροπλαστικής είναι ο βούτυρο που έβαζαν παλιά στα γλυκά. Όταν πας μπακάλι ρώτησε να δώσουν βούτυρο για κουραμπιέδες. Αυτοί ξέρουν.
16/12/2019
Έλενα
Καλημέρα κυρία Αθηνά! Έχω μία απορία σχετικά με τη συνταγή Brownies με τυρί η οποία είναι τέλεια!!Δοκίμασα πέρσι να τη κάνω σε στρογγυλή φόρμα για να αντικαταστήσω το κλασσικό Christmas cake γιατί τα μωρά μου δεν το τρώνε. Δυστυχώς στη μέση δεν ψηθηκε όσο έπρεπε. Τί πρέπει να κάνω;
Έλενα μου γειά! Δυστυχώς δεν μπορείς να κάνεις σε στρογγυλό ταψί τα μπράουνις, δεν έκανες κάτι λάθος είναι απλά το ταψί σημαντικό.
Mporoume ka Athina ligotero eleolado? Or avocado instead of olive oil? For less kcal
Απάντηση Αθηνάς: Ναι! Βάλε την μισή ποσότητα ελαιόλαδο, πάλι θα είναι οκ, αλλά ίσως όχι τόσο έντονα νόστιμο :)