Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

14/09/2016

Κική

Τι είναι η πάστα ταρτούφα που αναφέρεις στο Κριθαροτο με γαρίδες?

Γεια σου! Η ταρτούφο είναι μια πάστα με μείγμα μανιτάρια και τρούφα. Είναι κάτι πολύ έντονο σε γεύση . Πάλιν θα μπορούσες να βάλεις και πάστα τρούφας η ακόμα και λάδι τρούφας. Είναι όλα στο Άλφα Μέγα.

12/09/2016

Christina

Γεια σας γυρευω την συνταγη για ταχινοπιττες ρολακια που ειχατε και δεν την βρισκω την εχετε αφαιρεσει απο το site?? μπορειτε να μου την στειλετε στο μαιλ μου παρακαλωc

Στο νέο μου βιβλίο, ΕΥΚΟΛΑ & ΚΥΠΡΙΑΚΑ, σε επιλεγμένα περίπτερα και βιβλιοπωλεία.

02/09/2016

Sweet

Καλό μήνα κυρία Αθηνά.Σχετικά με την εύκολη τυρόπιτα στο φούρνο μπορούμε να αντικαταστήσουμε το συμπυκνωμένο γάλα με φρέσκο ημιαπαχο?Αν ναι σε τι δοσολογία?Ευχαριστούμε πολύ

Γεία σου! Ναι μπορείς να βάλεις φρέσκο γάλα. Απλά βάλε αντί 130ml , 200 ml γάλα πλήρες.

19/08/2016

yianna antoniou

xairete kuria athina sas parakalo an mporite na dosete mia eukoli suntagi kremas gia na valo se pantespani.sas euxaristo ek ton proteron

Γεια σου Γιάννα. Αν έχεις το βιβλίο μου ΕΥΚΟΛΑ & ΚΥΠΡΙΑΚΑ, στην σελίδα 134 εχω την συνταγή για Σαρλότα. Εκει θα δεις την συντγή μου για μια πολυ εύκολη και πολύ νόστιμη κρέμα που πάει πολύ με παντεσπάνι!.

18/08/2016

ΕΛΕΝΗ

Γειά σας, ΄Οσον αφορά τις σουσαμομπουκιές, λέτε να πλάσουμε κορδόνια και να κοπούν σε μπουκίτσες. Μπορείτε, σας παρακαλώ να μου διευκρινίσετε το πάχος κάθε κορδονιού και το μέγεθος κάθε κομματιού....Ευχαριστώ..Ελένη

Γεια σου Ελένη, Το μήκος κάθε κορδονιού πρέπει να είναι γύρο στα 20 εκ. και το πάχος κάθε κομματιού γύρο στο 1 εκ. Η φωτογραφεία του τελειωμένου πρέπει να είναι η ένδειξη

05/08/2016

Σουλλα Λεμεσος

Εφτιαξα και εγώ δύο φορές τα κουλουράκια με πορτοκάλι και γλυκάνισο και λουβουσαν. Δεν κατάφερα να τα φτιαξω. Τι πήγε λαθος.

Την συνταγή την έχω φτιάξει πολλές φορές και εγώ και πολλοί αναγνώστες με επιτυχία. Είσαι σίγουρη ζύγισες όλα τα υλικά σωστά και χρησιμοποίησες πολιμίξερ? Απ την άλλη είσαι η δεύτερη που μου γράφει το ίδιο σχόλιο σε ένα μηνά! Άρα θα το ξαναφτιάξω μήπως υπάρχει κόποι λάθος στην συνταγή που δημοσιεύτηκε. Ευχαριστώ.

21/07/2016

anna

Αθηνά για τα κουλουράκια με γλυκάννισο & πορτοκάλι, τα υγρα υλικά στη συνταγή στο περιοδικό είναι σε ml ενω στο yummy3 σε γραμμάρια. Ποίο είναι το σωστό? ευχαριστώ

Πολύ καλή ερώτηση Άννα. Σε αυτές τις μικρές ποσότητες, τα γραμμάρια και τα ml είναι η ιδία ποσότητα το έχω δοκιμασμένο! Απλά για να μην δυσκολεύομαι και να ψάχνω μεζούρα υγρών, τα ζυγίζω όλα, και υγρά και στερεά.

18/07/2016

vivi

gia sou athina.ta makaronia me pennes ke votka les vazis tesseris koutalies ntomatopelte.ti enois to pelte ntomatas; kai i koutalies ine metries gemates; efxaristo.

Γειά! Πελτές είναι η πάστα ντοματα, tomato paste. Κουταλίες μέτριες.

18/07/2016

anna gavriel

Αγαπημένη μου Αθηνά, έκαμα δυο φορές τα κουλουράκια με πορτοκάλι και γλυκάνισσο. Εϊχαν πολύ ωραία γεύση και μυρωδάτα. Αλλά και στις δυο φόρες η ζύμη λουβούσε - δεν πλαθόταν. Τι έκαμα λάθος?

Χμ, ζύγισες και μέτρισες υλικά ακριβώς? Εκανες κάποια αλλαγή στα υλικά? Ζύμωσες σε πολυμίξερ? Τα εφτιαξα αμέτριτες φορές με την ίδια συντγή και πάντα ειναι τέλεια.

11/07/2016

Αλέκα

Αθηνά έχω δει την συνταγή για το Ριζότο με πέρκα και πικάντικη μουστάρδα. Σε πιο σημείο του ψησίματος και για πόση ώρα θα πρέπει να προστεθεί η Πέρκα?

Γεια σου. Η πέρκα μπαίνει μετά από το νερό. Θα ψηθεί μαζί με ριζότο, όπως λένε οι οδηγείς. Προχώρα κάτω στην συνταγή και δες το βίντεο γατί θα σε βοηθήσει πολύ.