Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

14/01/2015

Maria Hadjigeorgiou

Αγαπημένη μου Αθηνά! Θέλω να σε ευχαριστήσω για τις συνταγές που μας χαρίζεις. Είσαι μέρος της ζωής μου πια γιατί χωρίς τις συνταγές και τις συμβουλές σου εγώ προσωπικά δεν τα βγάζω πέρα. Δεν υπάρχει συνταγή σου που να μην ενθουσιάσει και είναι όλες εύκολες και γρήγορες στα μέτρα κάθε εργαζόμενης γυναίκας! Τις γορτές έφτιαξα τις ταλιατέλες με μπρόκολο (καταπληκτικές και ετοιμες σε 10᾽), την τερίνα με γαρίδες (ελαφρύ συνοδευτικό τέλιο), και τα σοκολατάκια με χαλεπιανά που έβαλες στο τελευταίο τεύχος Εύκολα και σπιτικα (έτοιμο στο πι&φι). Η δική μου ερώτηση είναι για τα Oats για το σχολείο. Μπορώ να αντικαταστήσω το ζαχαρούχο γάλα με κάτι άλλο και πώς τα διατηρούμε; Σε ευχαριστώ!!!
Μαρία μου σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Μου έδωσες μεγάλη χαρά με τα λόγια σου! Για τα oats h βρώμη η συνταγή αυτή είναι δύσκολο να την αλλάξεις. Αν σου αρέσουν οι μπάρες δες την συνταγή μου «μπάρες δημητριακών» σελίδα 273 στο βιβλίο μου ‘Τα μυστικά της κουζίνας μου’, είναι η καλύτερη συνταγή για μπάρες που έχω! Αυτά διατηρούνται στο ψυγείο καλά σφραγισμένα.
11/01/2015

Μαρια Χρυσανθου

Αθηνα καλησπερα.Εκανα τα Ατομικα γλυκα με μπανανα και ore σε τριπλη δοση μεσα σε μεγαλο παιρεξ για το τραπεζι που ειχα την ημερα των Φωτων και αρεσε πολυ.Ηταν orea.Θα δοκιμασω και απο τις αλλες συνταγες σου που βρηκα απο την καταπληκτικη αυτη ιστοσελιδα σου. Ειμαι σιγουρη πως θα εχουν την ιδια επιτυχια.Καλη συνεχεια. Ικη
Μπράβο σου! Είμαι σίγουρη θα λατρέψεις όλες τις συνταγές
11/01/2015

maria κυριακου

Θα ηθελα να μαθω οταν λεμε βοτυρο στη ζαχαροπλαστικη τι εννοουμε ποιο βοτυρο χρησιμοποιουμαι
Ανάλατο βούτυρο αυτό που βρίσκουμε στα ψυγεία υπεραγορών, συνήθως σε μπλοκ των 250γρ.
07/01/2015

Άννα Γεωργίου

Καλή Χρονιά με υγεία και δημιουργία κα.Αθηνά. Φυλάγεται στο ψυγείο το κέικ;
Καλή Χρονιά 'Άννα! Αν αναφέρεσαι στο κέικ μπανάνα, ναι διατηρείτε στο ψυγείο καλά σφραγισμένο.
05/01/2015

ifigenia

sixaritiria gia tin selida sou eine xrisimi
EΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!
04/01/2015

melina

Athina m xronia pola o ntomatopeltes ti ine ????
Είναι η πάστα ντομάτας και στην υπεραγορά θα την βρείτε μέ τό όνομα 'tomato paste'.
03/01/2015

Μαρια Χρυσανθου

Αθηνα Χρονια Πολλα και Καλη Χρονια.Ηθελα να ρωτησω στην συνταγη Ατομικα γλυκα με μπανανα και Oreo,το γαλα (125ml) που διαλυεις το αλευρι, ειναι απο τα 380ml η ειναι επιπλεον;
Είναι επιπλέoν!
02/01/2015

Αλεξανδρα Μαλλουπα

Αθηνα μου καλη χρονια. Εκανα τη χριστουγενιατικη πουτιγκα και την εψησα στην χυτρα ταχυτητος την fissler. Την αφησα 30` αντι 40`που μας λες γιατι η fissler ψηνη πολυ πιο γρηγορα απο τις αλλες. Ομως ηταν πολυ σφιχτη και εσχισε απο πανω. Αυτο σημαινει οτι βαρυψηθηκε; Δεν πρεπει να ηταν κατι σαν την καραμελα του φουρνου που ειναι ετσι πιο αφρατη; Επισης θελω να σε ρωτησω αν μπορω να την ετοιμασω απο πριν και να την βαλω στο ψυγειο και να την ψησω την ωρα που θα την σερβιρω; Η κασταρ επισης μπορει να ετοιμαστη απο πριν και να ζεσταθη στο φουρνο μικροκυματων; Δεν θυμαμαι τι μας ειπες για να μην κανει πετσα απο πανω η κρεμα τι κανουμε. Σε ευχαριστω.
Καλή χρονιά, δεν πιστεύω να βαρύ-ψήθηκε σε 30’. Η αλήθεια έμενα στα 30’ μένει πολύ ρευστή, χρειάζομαι πάντα 40΄. Έκανες ποσότητα που αναφέρω η πιο μικρή? Γιατί και εγώ μόνο χύτρα ταχύτητας Fissler χρησιμοποιώ, και θέλει 40’. Η υφή της πρέπει να είναι σαν κέικ, όχι σαν κρέμα καραμέλα. Μπορείς να ετοιμάσεις από πριν και να βάλεις στο ψυγείο. Η κρέμα κάσταρτ για να διατηρηθεί, την σκεπάζουμε, να αγγίζει η μεμβράνη πάνω στην επιφάνια της για να μην κάνει η κρέμα πέτσα.
02/01/2015

Τουλα Πιερου

Καλημέρα και χρόνια πολλά. Στη συνταγή για τα λεμονάτα μπισκότα θα υπάρχει γευστική διαφορά αν δεν τα πασπαλίζαμε με ζάχαρη άχνη?
Χρόνια πολλά! Οχι, απλά θά είνα λιγότερο γλυκά.
29/12/2014

Ειρηνη

Αθηνα χρονια πολλα και οτι καλυτερο για το 2015 και περιμενουμε συντομα νεο βιβλιο μαγειρικης. Θελω να κανε την σαλατα με αβοκαντο και καρυδια ( οικογενειακο τραπεζι) και ηθελα να σε ρωτησω για την σος. Μηπως θα μπορουσα να διαφοροποιησω την δοσολογια σε σχεση με το σησαμελαιο το οποιο εχει πολυ εντονη γευση; Ευχαριστω
Καλή σου μέρα! Ναι θα μπορούσες να βάλεις πιο λίγο σησαμέλαιο και βάλεις λίγο ηλιέλαιο η ελαιόλαδο που δεν είναι τόσο έντονα.
Προηγούμενη72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83Επόμενη

ΣΧΟΛΙΑ

15/03/2022

Athena Loizides

Γεια σου Μαρία, μια χαρά και με βρασμένο μέλι. Απλά ειναι πιο healthy το άβραστο.
15/03/2022

Athena Loizides

Hi Andreas Petrides, you are right the picture does not do justice to the chocolate log, however it was moulded in a pan covered with cling film then flipped over and film removed. This is what's making it look a bit funny!
15/03/2022

Athena Loizides

Γεια σου! Ναι μπορείς!
03/03/2022

Andrie Mourouzi

Μπορουμε να χρησιμοποιησουμε αρακα κατεψυγμενο?
22/02/2022

Andreas Petrides

Looking at the color of your kormos, it seems that the chocolate was not tempered properly. It should be dark and shiny like a ganache!
22/02/2022

Myria Charalambous

Γειά σας. Γίνεται και με κανονικό μέλι ή θα πρέπει να αλλάξω κάτι αν βάλω κανονικό μέλι;
04/02/2022

Katerina Kouzi

Υπέροχη! Μόλις βγήκε από τον φούρνο! Έψησα στους 160 για 35 στον αέρα! Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!
13/12/2021

Eleana Dorzi

Mporoume ka Athina ligotero eleolado? Or avocado instead of olive oil? For less kcal Απάντηση Αθηνάς: Ναι! Βάλε την μισή ποσότητα ελαιόλαδο, πάλι θα είναι οκ, αλλά ίσως όχι τόσο έντονα νόστιμο :)
06/12/2021

Stella Anastasiou

για το μείγμα νερό το νερο να ειναι θερμοκρασιας δωματιου ή βραστο ????? Απάντηση Αθηνάς: Θερμοκρασία Δωματίου, ευχαριστώ
02/12/2021

Marios Stylianou

Γεια σας πρεπει πρωτα να βρασουμε το οχταποδι διοτι καποτε ειναι αλμυρο Απάντηση Αθηνάς: Oκ!!!!