SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 °C.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού, το αλάτι, το ξίδι, το γάλα, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα αμυγδάλου. Με μία σπάτουλα ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι τα υλικά μας να ενωθούν.
3. Χρησιμοποιώντας πάλι τη σπάτουλα, μεταφέρουμε το μείγμα στο έτοιμο ταψί. Μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 1 ώρα ή μέχρι που ένα μαχαίρι βυθισμένο στο κέντρο του κέικ θα βγει καθαρό. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.
4. Τοποθετούμε το κέικ πάνω σε μια πιατέλα, κόβουμε σε 10 μερίδες, πασπαλίζουμε με τα έξτρα αμύγδαλα και απολαμβάνουμε!