SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βάζουμε το γάλα καρύδας και το κακάο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει ελαφρά. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα. Ανακατεύουμε με σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να λιώσει όλη η σοκολάτα.
2. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και το θαλασσινό αλάτι, ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε, και προσθέτουμε περισσότερο θαλασσινό αλάτι, αν θέλουμε. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, για περίπου 2 ώρες. Αν το μείγμα γίνει πολύ σφιχτό, αφήστε το να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και χρησιμοποιούμε μια μικρή κουτάλα για να σχηματίσουμε μικρές μπάλες τρούφας 1 εκ. η καθεμία. Τοποθετούμε στο ταψί και επαναλαμβάνουμε μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη η σοκολάτα.