ΣΥΝΤΑΓΕΣCOCA-COLA ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Coca-Cola σπιτική συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Το coleslaw αλλιώς (Indian slaw)

Το coleslaw αλλιώς (Indian slaw)

H ινδική εκδοχή της coleslaw σαλάτας είναι απλά υπέροχη!

Υλικά
2 ποτήρια κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
2 ποτήρια λευκό λάχανο ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά χωρίς σπόρια κομμένη σε ροδέλες
40 γρ. σπόροι ροδιού
8 φύλλα φρέσκου δυόσμου
¼ ποτήρι φύλλα κόλιανδρου

Για τη σος
50 γρ. chutney ντομάτας
50 γρ. ελαφριά μαγιονέζα
25 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
1 κουταλάκι αλάτι
20 γρ. καστανή ζάχαρη
1 πρέζα τσίλι σε σκόνη

Εκτέλεση
1. Πρώτα φτιάχνουμε τη σος της σαλάτας, ανακατεύοντας όλα τα υλικά της σ’ ένα μικρό μπολ.
2. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε το λευκό και το κόκκινο λάχανο, την πιπεριά και ανακατεύουμε με τη σος.
3. Σερβίρουμε σκορπίζοντας πάνω στη σαλάτα τους σπόρους ροδιού, τα φύλλα δυόσμου και τα φύλλα κόλιανδρου.