ΣΥΝΤΑΓΕΣΜΑΚΑΡΟΝΙΑ & ΡΙΖΟΤΟ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Ρύζι με φιδέ

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 5΄
Χρόνος ψησίματος: 20΄

240 θερμίδες ανά μερίδα

ΥΛΙΚΑ:

Για 4 μερίδες:

10 γρ. βούτυρο αλατισμένο
50 γρ. φιδέ
200 γρ. ρύζι μπασμάτι
400 ml νερό
100 ml λευκό κρασί
1 κουταλάκι ζωμό λαχανικών σε σκόνη
2 φύλλα δάφνης
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τον φιδέ μέχρι να καβουρδιστεί και να πάρει ένα καφέ χρώμα.
2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ρύζι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το νερό, το κρασί, τον ζωμό, τα φύλλα δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
4. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι και σερβίρουμε.