ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΤΟ ΒΑΖΑΚΙ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Μαρμελάδα σύκο

ΥΛΙΚΑ:

Για 3 βαζάκια χωρητικότητας 300 γρ. το καθένα.

600 γρ. σύκα, πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε τέσσερα κομμάτια το καθένα
600 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
150 ml φρέσκος χυμός λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα κομμένα σύκα, τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε για μία ώρα.
2. Ρίχνουμε το μίγμα σε μία μεγάλη κατσαρόλα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά μέχρι το μίγμα να κοχλάσει έντονα. Κοχλάζουμε για 10 λεπτά.
3. Μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα βαζάκια και αφήνουμε να κρυώσει. Σφραγίζουμε και τα φυλάμε στο ψυγείο.