Ρολό κιμά κοτόπουλο

Είναι ένα πολύ εύκολο πιάτο που ψήνεται στον φούρνο, και όπου το έφτιαξα έχουν ενθουσιαστεί. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε σε μικρά πιατάκια. Εξαιρετικός μεζές που είναι και πολύ χαμηλός σε θερμίδες, το συστήνω ανεπιφύλακτα!
Print

Χρόνος Ψησίματος 50΄
Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ εύκολο

90 θερμίδες ανά φέτα

ΥΛΙΚΑ:

Για 8 φέτες:

1 κουτάλι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 (100 γρ.) πράσινη πιπεριά, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη
1 (200 γρ.) καρότο τριμμένο
400 γρ. κιμά κοτόπουλο
1 κουταλάκι fajita seasoning
2 κουταλάκια σος Worcestershire
50 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
1 αβγό
50 γρ. μπάρμπεκιου σος
25 γρ. κέτσαπ
Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤEΛΕΣΗ:

1. Σ’ ένα μπολ, ρίχνουμε τα υλικά για το ρολό και ζυμώνουμε καλά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ και πλάθουμε σε ορθογώνιο σχήμα.
2. Όταν είμαστε έτοιμοι για να ψήσουμε προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230 βαθμούς και βάζουμε το πυρέξ στον φούρνο.
3. Ψήνουμε για 40 λεπτά. Αφήνουμε για λίγο σκεπασμένο, γύρω στα 10 λεπτά. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Εξίσου νόστιμο ζεστό η κρύο.

ΣΧΟΛΙΑ