ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΝΑΚ & SIDES

  • Λιγότερο από 30 λεπτά
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Πανίνι με ζαμπόν, τυριά και λάδι τρούφας

Χρόνος προετοιμασίας: 5’
Χρόνος μαγειρέματος: 10|
Συνολικός χρόνος: 15’

Θερμίδες: 470 ανά σάντουιτς

ΥΛΙΚΑ:

Για 2 μερίδες:

4 φέτες ποιοτικό ψωμί sourdough
2 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. λάδι τρούφας
80 γρ. ανάμικτα τριμμένα τυριά
3 φέτες Virginia Ham Γρηγορίου
Μέλι για να σερβίρουμε

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Αλείφουμε το εξωτερικό και το εσωτερικό μέρος κάθε φέτας ψωμιού με βούτυρο. Τοποθετούμε στο εσωτερικό μέρος κάθε φέτας ομοιόμορφα στρώσεις ζαμπόν και τριμμένα τυριά. Καλύπτουμε με το δεύτερο κομμάτι ψωμιού.
2. Ζεσταίνουμε ένα μαντεμένιο τηγάνι που διαθέτει καπάκι και ρίχνουμε μέσα το λάδι τρούφας για να ζεσταθεί. Όταν το λάδι κάψει, τοποθετούμε τα σάντουιτς στο ζεστό τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε έχοντας το τηγάνι κλειστό με το καπάκι του κατά την περισσότερη ώρα του ψησίματος. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα σάντουιτς θα ψηθούν εσωτερικά και τα τυριά θα λιώσουν. Γυρίζουμε μία φορά έτσι που τα σάντουιτς να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις 2 πλευρές.
3. Όταν έχουν ψηθεί, τα τοποθετούμε σε σανίδι κοπής και τα κόβουμε στη μέση με ένα καλό μαχαίρι ψωμιού. Σερβίρουμε κάθε σάντουιτς με λίγο μέλι, αν θέλουμε, για ένα φανταστικό brunch ή σνακ οποιασδήποτε ώρας!