ΓΛΥΚΑΣΟΚΟΛΑΤΑ & ΜΟΥΣ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Γιγάντιο, ζεστό, γιορτινό cookie σοκολάτας

Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος μαγειρέματος: 25-30΄
Συνολικός χρόνος: 45΄
Μερίδες: 12
Θερμίδες ανά μερίδα: 412


ΥΛΙΚΑ:

200 γρ. αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
80 γρ. almond butter (βούτυρο αμυγδάλου)
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
110 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι βανίλια
2 μεγάλα αβγά
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 καλά γεμάτο κουταλάκι baking powder
100 γρ. μαύρης σοκολάτας, NESTLÉ dessert, κομμένη σε κομματάκια
100 γρ. λευκής σοκολάτας, NESTLÉ dessert, κομμένη σε κομματάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
2. Ρίχνουμε το βούτυρο σε ένα μαντεμένιο τηγάνι διαμέτρου 28 εκ. που να μπαίνει στον φούρνο. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε μέσα το μισό almond butter, τη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, τη βανίλια, τα αβγά, το αλεύρι, το baking powder και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε και ανακατεύουμε απαλά το υπόλοιπο almond butter και τα κομματάκια μαύρης και λευκής σοκολάτας.
4. Μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι το cookie να τα ψηθεί γύρω στις άκρες, αλλά να είναι κολλώδες στο κέντρο. Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι (αν θέλουμε και μας αρέσουν οι salted caramel γεύσεις). Σερβίρουμε κατά προτίμηση με μπάλες παγωτού βανίλιας.