ΣΥΝΤΑΓΕΣΜΑΚΑΡΟΝΙΑ & ΡΙΖΟΤΟ

  • Λιγότερο από 30 λεπτά
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Ρύζι με λαχανικά

Υλικά
Για 2 μερίδες ως συνοδευτικό
100 γρ. ρύζι μπασμάτι (basmati)
20 ml  σόγια σος (soy sauce)
230 ml νερό
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
100 γρ. αρακά που έχει ξεπαγώσει
1 καρότο τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη

Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 5'
Χρόνος Ψησίματος: 15'
Θερμίδες ανά μερίδα:215

Απλό, νόστιμο και εύκολο ρύζι που ετοιμάζεται σε 15 λεπτά. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες μου για να φτιάξετε σπυρωτό ρύζι που δεν θα κολλάει. Το ρύζι αυτό είναι τέλειο συνοδευτικό για πολλά πιάτα.

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ρύζι μαζί με το soy sauce, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει για 2 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά εντελώς, προσθέτουμε τον αρακά και το καρότο, ανακατεύουμε, καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά μέχρι το ρύζι να ψηθεί.