Κολοκυθόπιτα

Η απόλαυση μεγαλώνει παρέα με μια παγωμένη Coca Cola!
Print

Για ένα μικρό πυρέξ
4 αυγά
80γρ γάλα
90γρ ελαιόλαδο
180γρ αλεύρι
1.5 κ/κ baking powder
1 Κ ζάχαρη
Αλάτι-Πιπέρι
3 ποτήρια κολοκύθι καθαρισμένη και τριμμένη στην αδρή πλευρά του τρίφτη
1 κρεμμύδι τριμμένο
6 φέτες ζαμπόν
100γρ τυρί

180 θερμίδες ανά 100γρ

Εκτέλεση
1) Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
2) Στον κάδο του μίξερ κτυπάμε τα αβγά, το γάλα, το ελαιόλαδο, το αλεύρι, το baking powder, την ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Τέλος ανακατεύουμε μέσα την κολοκύθα, το κρεμμύδι, το ζαμπόν και το τυρί.
3) Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί μας και ψήνουμε για 45΄ με 50΄. Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε για 10΄και σερβίρουμε ζεστή.

Tip: Είναι φαγητό της ώρας , σερβίρετε αμέσως

ΣΧΟΛΙΑ