SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα βαζάκι ρίχνουμε το σπανάκι, το βασιλικό, τα καρύδια, το ελαιόλαδο, το νερό, το σκόρδο, το τσίλι, τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού και το πιπέρι. Με ένα μπλέντερ χειρός πολτοποιούμε το μείγμα μέχρι να έχουμε μια απαλή σάλτσα.
2. Παράλληλα, σε μια κατσαρόλα ζυμαρικών ζεσταίνουμε το νερό για να βράσει. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μια μεγάλη πρέζα αλάτι. Κοχλάζουμε σταθερά ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίζουμε.
3. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε με το σπανάκι. Με ένα pasta scoop γεμίζουμε τα μπολ μας και σερβίρουμε με μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα.