Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Χρόνος Ψησίματος 40΄
Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
370 θερμίδες ανά μερίδα
ΥΛΙΚΑ:
Για 3 μερίδες:
200 γρ. ψιλές φακές
500 ml νερό
200 γρ. ντομάτα συσκευασμένη (passata)
1 πράσινη πιπεριά χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπέρια χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη
Μείγμα μπαχαρικών:
1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι ζωμό λαχανικών σε σκόνη
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι fajita spice
½ κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
Για το πουργούρι:
120 γρ. πουργούρι λεπτό ειδικό για σαλάτες
300 ml ζεματιστό νερό
1 κουταλάκι κύμινο
½ κουταλάκι ζωμό λαχανικών σε σκόνη
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Ξεπλένουμε πολύ καλά και στραγγίζουμε τις φακές. Τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με το νερό και την ντομάτα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε το μείγμα
να κοχλάσει έντονα για 5 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις πιπεριές.
2. Παράλληλα σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τα υλικά μπαχαρικών. Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τις φακές. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.
3. Παράλληλα σε ένα γυάλινο μπολ ρίχνουμε το πουργούρι, το ζεματιστό νερό, το κύμινο, τον ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε για 15 λεπτά οπότε και το πουργούρι θα έχει τραβήξει το νερό του και θα είναι έτοιμο.
4. Σερβίρουμε τις φακές με το πουργούρι.