SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βάζουμε τα υλικά για τη ζύμη σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε. Όταν το αλεύρι έχει μαζέψει όλα τα υγρά, το μεταφέρουμε σε έναν αλευρωμένο πάγκο εργασίας.
2. Δουλεύουμε τη ζύμη, ζυμώνοντας καλά γύρω στα 5 λεπτά. Αν κολλά η ζύμη μας, αλευρώνουμε ακόμη λίγο, ελαφρά, τον πάγκο μας.
3. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για 1 ώρα. Όταν περάσει ο χρόνος και η ζύμη μας έχει φουσκώσει, τη μεταφέρουμε σε αλευρωμένο πάγκο και την ανοίγουμε με ένα πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα. Τοποθετούμε το flatbread σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο.
4. Ραντίζουμε το flatbreadμε το ελαιόλαδο, τοποθετούμε επάνω τις ελιές, την ρίγανη και το τυρί. Αφήνουμε το flatbreadγια 20 λεπτά για να φουσκώσει ξανά η ζύμη.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 °C και ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Όταν περάσει ο χρόνος, τοποθετούμε το flat bread σε ένα σανίδι κοπής και κόβουμε σε κομμάτια.