SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220° C. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόχαρτο.
2. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το κουνουπίδι και ανακατεύουμε καλά για να καλυφθεί με το αβγό. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε την αλεσμένη φρυγανιά, την πάπρικα, το πιπέρι και το αλάτι.
3. Ρίχνουμε τα κομμάτια κουνουπίδι στη φρυγανιά, καλύπτοντάς τα πλήρως και τα τοποθετούμε στο έτοιμο ταψί. Ψήνουμε για 40 - 45 λεπτά, γυρίζοντας τα κομμάτια κουνουπίδι μια φορά στα μισά του μαγειρέματος.
4. Εν τω μεταξύ, χτυπάμε μαζί την κέτσαπ, το λάδι, το νερό, το αλάτι και το τσίλι μέχρι να ενωθούν και να έχουμε μια σάλτσα. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το κουνουπίδι, μοιράζοντας ομοιόμορφα. Επιστρέφουμε το ταψί στον φούρνο για ακόμη 5 λεπτά.
5. Για να φτιάξουμε το ντρέσινγκ ταχίνι: Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με ένα μικρό σύρμα. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε.
6. Σερβίρουμε το κουνουπίδι με το ντρέσινγκ ταχίνι στο πλάι για να βουτάμε!

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο στην ιστοσελίδα μου. Μου αρέσει να ακούω τις απόψεις σας και πάντα προσπαθώ να απαντώ γρήγορα σε κάθε ερώτησή σας. Και φυσικά, αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, ανεβάστε την στο Instagram και μην ξεχάσετε να με κάνετε Tag!