SIGN UP

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

2. Καρυκεύουμε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια τρίβουμε με το αλεύρι για να το καλύψουμε. 

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο σκεύος συμβατό με φούρνο, σε δυνατή φωτιά, και ροδίζουμε το κοτόπουλο από τις 2 πλευρές. Αφαιρούμε το κοτόπουλο και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο.

3. Προσθέτουμε το βούτυρο στο ζεστό σκεύος. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε για  5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι από την μπύρα, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα άλλα 5-8 λεπτά, μέχρι να  εξατμιστεί η μπύρα και να ροδίσουν ελαφρά τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο, το θυμάρι και το φασκόμηλο και στη συνέχεια βάζουμε ξανά το κοτόπουλο στο σκεύος. Προσθέτουμε την υπόλοιπη μπύρα, το νερό και τον ζωμό. Βάζουμε το φαγητό στον φούρνο. Ψήνουμε για 30 λεπτά. Παρακολουθούμε τη σάλτσα, αν αρχίσει να πήζει, σκεπάζουμε το σκεύος μας. 

4. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με την σάλτσα κρεμμυδιών και συνοδεύουμε με άγριο ρύζι η ψωμί. 

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο στην ιστοσελίδα μου. Μου αρέσει να ακούω τις απόψεις σας και πάντα προσπαθώ να απαντώ γρήγορα σε κάθε ερώτησή σας. Και φυσικά, αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, ανεβάστε την στο Instagram και μην ξεχάσετε να με κάνετε Tag!