SIGN UP

Αυτή η ινδική συνταγή είναι εμπνευσμένη από την αγορά του Covent Garden στο Λονδίνο. Χαζεύοντας τους πάγκους με τα φαγητά μεγαλύτερο εδνιαφέρον είχαν για μένα τα έθνικ. Το συγκεκριμένο κοτόπουλο το έφτιαχναν σε μεγάλο καζάνι και το σέρβιραν σε ψωμάκια κομμένα στη μέση. Το συνδύαζαν με σαλατικά και ο πελάτης, αν ήθελε, μπορούσε να προσθέσει μαγιονέζα και μουστάρδα! Πάντως, εμείς το τιμήσα- με δεόντως και το απολαύσαμε στο έπακρο!

• Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
• Χρόνος ετοιμασίας:10
• Χρόνος ψησίματος: 15΄

 Eκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο με το για­ούρτι, το γκαράμ μασάλα, το ταντούρι μασάλα και το αλάτι. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφή­νουμε να μαριναριστεί για είκοσι λεπτά.

2. Για να ψήσουμε, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνου­με μέσα το κοτόπουλο και τη μαρινάτα. Ψήνουμε για πέντε λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί. Σερβίρουμε παίρνοντας κουταλιές από το ψημένο κοτόπουλο και βάζοντας το στα ψωμάκια με τα σαλατικά.