SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Φτιάχνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού συνδυάζοντας τα υλικά της σε ένα μπολ.
2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεμπάπ και ανακατεύουμε καλά. Χρησιμοποιώντας τα χέρια μας ζυμώνουμε τον κιμά σαν να ήταν ζύμη ψωμιού - αυτό θα βοηθήσει στην επίτευξη της σωστής υφής. Κάνουμε αυτό για 5 λεπτά ή μέχρι να αισθανθούμε ότι η υφή του κιμά είναι η σωστή. Χωρίζουμε το μείγμα σε 4 μπαλάκια και στη συνέχεια, με υγρά χέρια, πλάθουμε το καθένα σε ομοιόμορφο σχήμα κορμού και σε βρεγμένα ξύλινα σουβλάκια.
3. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο μαντεμένιο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετούμε τα κεμπάπ στο τηγάνι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα μέχρι να μαγειρευτούν.
4. Σερβίρουμε τα κεμπάπ πάνω σε πίτα με τα φύλλα κόλιανδρου, τη σάλτσα γιαουρτιού και τα χόρτα σαλάτας.

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο στην ιστοσελίδα μου. Μου αρέσει να ακούω τις απόψεις σας και πάντα προσπαθώ να απαντώ γρήγορα σε κάθε ερώτησή σας. Και φυσικά, αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, ανεβάστε την στο Instagram και μην ξεχάσετε να με κάνετε Tag!