SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μπλέντερ, ρίχνουμε το κατεψυγμένο μάνγκο, τον χυμό λεμονιού, την κουρκουμίνη, το τζίντζερ, τον χυμό πορτοκαλιού και 1 κουταλάκι από τη ζάχαρη καρύδας (αν θα χρησιμοποιήσουμε). Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα απαλό μείγμα. Προσθέτουμε περισσότερη ζάχαρη, αν θέλουμε, για να γλυκάνει. Μοιράζουμε σε 3 μέτρια ποτήρια.
2. Στο μπλέντερ ρίχνουμε το παντζάρι, τα βατόμουρα, το γκρέιπφρουτ, τον χυμό ροδιού και λίγη από τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα, προσθέτοντας περισσότερο χυμό ροδιού, αν χρειαστεί, για να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή.
3. Ρίχνουμε πάνω από το μείγμα μάνγκο και ανακατεύουμε απαλά για μια όμορφη όψη. Τελειώνουμε με φύλλα δυόσμου ή με σπόρους, αν θέλουμε.