Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.
ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ
21/03/2021
Δήμητρα Λοΐζου
Αθηνά μου για τα Νηστήσιμα μακαρόνια στον φούρνο με σπανάκι και vegan τυρί προτού προσθέσουμε το γάλα και την κρέμα στραγγίζουμε τα μακαρόνια; Ευχαριστώ!
Γεια σου! Όχι δεν τα στραγγίζουμε. Είναι όλα μετρημένα για μια τέλεια υφή.
11/03/2021
Αλεξια
Καλησπερα κ. Αθηνα. θα ηθελα να μου πειτε τις μπαρες δημητριακων με κρανμπερι που εχετε αναρτησει, ποσες μερες διατηρουνται στο ψυγειο? επισης που θα ηταν καλο να τις αποθηκευουμε? σε ενα κλειστο ταπερ στο ψυγειο ειναι καλα?
Γεια! Οι μπάρες διατηρούνται στο ψυγείο ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ σφραγισμένες μέχρι και 3 βδομάδες. Εγώ τις διατηρώ σε σακούλια τροφίμων, σφικτά τυλιγμένες με ένα clip. Πιο καλά σε σακουλάκι παρά ταπερ γιατί όσο πιο λίγο αέρα, τόσο πιο καλά. Και σίγουρα ψυγείο.
27/02/2021
Marina Georgiou
Αθηνα μ γεια σου. Οταν γραφεις πολυμιξερ στις συνταγες , μπορουμε να χρησιμοποιουμε το κανονικο πολυμιξερ που δεν εχει εκεινο το εξαρτημα οπως το δικο σου. Για παραδειγμα εχω φτιαξει τα μπισκοτα cowboy αλλα δεν πετυχαν. Μηπως φταιει που τα εφτιαξα με το απλο μιξερ;
Γεια σου, το πολυμίξερ βοηθά πολύ γιατί ανακατεύει σωστά τα υλικά και σε μεγάλη δύναμη και ταχύτητα. Ίσως το μίξερ δεν μπορεί να κάνει αυτό και για αυτό ίσως δεν αναμίχτηκαν καλά τα υλικά.
23/02/2021
Mary
Hi Athena for your baking do you use (fan oven temp.)especially with regards
The Tiramisu cake..could you please clarify,
best regards...
Hi Mary! Right I do not specify if oven is fan assisted. Although I do mention on my show on TV I have not written it in the text on the web page. So cakes I always use fan.
Thanks!
23/02/2021
Mary
Hi Athena, for your tiramisu cake you specify 160 degrees, is that fan oven ? If not can you clarify..
NB. Also with regards to all of your baked recipes...
Best Regards
22/02/2021
Τάσος
Αθηνά μου σε χαιρετούμε! Κατ’ αρχάς συγχαρητήρια για τις πολύ νόστιμες και εύκολες συνταγές σου, σε παρακολουθούμε ανελλιπώς! Θέλουμε να φτιάξουμε την πρόσφατη Lemon Pie σου και λόγω του ότι μέχρι σήμερα δεν μας έχεις συνηθίσει με συνταγές χωρίς μέτρημα, μπορείς σε παρακαλώ να μας πεις περίπου πόσο μέτρησες (σε γραμμάρια) το “χυμό από 1 λεμόνι”; Ευχαριστούμε και καλή συνέχεια!
Γεια! καλή ερώτηση! Το βάρος του χημού απο 1 λεμόνι είναι 40-50 γρ.
11/02/2021
Φαίδρα Μηλιώτου
Aθηνά μας όπως λέει και ο σύζυγος μου!!! Σε παρακολουθουμε μαζί κάθε Σαββατοκυριάκο και σε χαιρόμαστε. Σε ευχαριστούμε πολύ για τις ωραίες συνταγές που μοιράζεσαι μαζύ μας.
Δοκίμασα να κάνω τη μαρμελάδα με εσπεριδοειδή αλλά δεν έγινε. Καραμέλλωσε χωρίς να πήξει. Μήπως έπρεπε να βάλω κάτι αλλο μέσα?
Σε ευχαριστώ πολύ!!!!
Γεια σου Φαίδρα μου! Σε ευχαριστώ πολύ πολύ για τα όμορφα λόγια σου!! Η μαρμελάδα αυτή δεν πήζει και πολύ. Αν είναι πολύ νερουλή βάλε ξανά στην κατσαρόλα και κόχλασε για 10 λεπτά. Ίσως παίζει ρόλο και η διάμετρος κατσαρόλας. Να έχει περιθώριο να εξατμιστούν τα πολλά νερά.
05/02/2021
Elena
Γεια σου, πολύ σημαντικό να είναι σωστό το μέγεθος του ταψιού. Αν ήταν λίγο πιο μικρό ίσως η στάθμη έφτασε ψηλά και δεν ψήθηκαν από μέσα τα brownies.
01/02/2021
Melpo Thoma
Kiria Athina m geia sas thelo Mia sintagi gia petit four me korne. Sas efxaristo.
Γεια σου! Μόλις βάλαμε στο site μας!
31/01/2021
Panayiota
Καλησπέρα αγαπημένη μας Αθηνά! Τέλειες οι συνταγές σου και τις φτιάχνω συχνά! Πλησιάζουν τα γενέθλιά του μικρού μου και είπα να του φτιάξω εγώ την τούρτα φέτος, θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να φτιάξω την μίνι δούκισσα με μπισκότα oreo?
Kαλησπέρα Παναγιώτα μου, δεν το έχω δοκιμάσει αλλά πιστεύω ναι μια και είναι αρκετά τραγανιστά τα Oreo. Δοκίμασε μια μικρή ποσότητα φτιάχνοντας το ¼ της συνταγής σε ένα μπολ. Δες αν σου αρέσει και αν ναι κάνε το για την τούρτα. Πες μου και εμένα γιατί ακούγετε ενδιαφέρον!
Hi Andreas Petrides, you are right the picture does not do justice to the chocolate log, however it was moulded in a pan covered with cling film then flipped over and film removed. This is what's making it look a bit funny!