ΣΥΝΤΑΓΕΣKNORR ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Knorr συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Burger τόνου

Ο τόνος, παρόλο που είναι ωμός (όπως και τα sushi), όταν «ψηθεί» στην υπέροχη αυτή μαρινάτα είναι το κάτι άλλο. Τα φιλέτα φρέσκου τόνου μπορείτε να τα αγοράσετε από την ψαραγορά. Η συμβουλή μου είναι να τα κόψετε σε μερίδες των 150 γρ., να τυλίξετε σε μεμβράνη και να διατηρήσετε στην κατάψυξη. Όταν τα χρειαστείτε, μπορείτε να ξεπαγώσετε (μια και ο τόνος ξεπαγώνει γρήγορα) και να κόψετε σε κομματάκια (κιμά).

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας: 15’
Μερίδες: 1 μεγάλη

Θερμίδες ανά μερίδα χωρίς ψωμάκι: 340

ΥΛΙΚΑ:

Για 1 burger:

150 γρ. φρέσκο φιλέτο τόνου κομμένο σε μικρά κομμάτια
10 γρ. σησαμέλαιο (sesame oil)
15 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδας λάιμ
1 κουταλάκι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
1 κουταλάκι χυμό από φρέσκο λάιμ
2 κουταλάκια τριμμένη φρέσκια πιπερόριζα
2 κουταλάκια Soy sauce KNORR ASIA
1 κουταλάκι αλάτι

Για το στήσιμο:

1 ψωμάκι κομμένο στη μέση και φρυγανισμένο
50 γρ. φέτες αβοκάντο
Διάφορα ψιλοκομμένα λαχανικά (π.χ. κολοκυθάκια, καρότο και κόκκινο λάχανο)

ΕKΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα σανίδι κοπής κόβουμε τον τόνο σε κομματάκια.
2. Ρίχνουμε τον τόνο σε ένα μπολ με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά να μαριναριστεί.
3. Για να στήσουμε, τοποθετούμε στο κάτω ψωμάκι λίγα λαχανικά, βάζουμε επάνω τον τόνο, πλάθοντάς τον σε σχήμα burger. Τελειώνουμε με επιπλέον λαχανικά και τις φέτες αβοκάντο.