ΣΥΝΤΑΓΕΣΠΟΤΑ

  • Χαμηλή σε θερμίδες
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Smoothie του Xειμώνα για ενίσχυση του οργανισμού

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Μερίδες: 3 smoothies
Θερμίδες ανά μερίδα: 130

ΥΛΙΚΑ:

165 γρ. κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο
Χυμός από 1 λεμόνι
½ κ.γ. κουρκουμίνη
90 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
2 κ.γ. φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
1 μικρό βραστό παντζάρι, ψιλοκομμένο
120 γρ. κατεψυγμένα βατόμουρα
1 ροζ γκρέιπφρουτ, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
100 γρ. χυμός ροδιού
30 γρ. ζάχαρη καρύδας (coconut sugar) (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Σε ένα μπλέντερ, ρίχνουμε το κατεψυγμένο μάνγκο, τον χυμό λεμονιού, την κουρκουμίνη, το τζίντζερ, τον χυμό πορτοκαλιού και 1 κουταλάκι από τη ζάχαρη καρύδας (αν θα χρησιμοποιήσουμε). Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα απαλό μείγμα. Προσθέτουμε περισσότερη ζάχαρη, αν θέλουμε, για να γλυκάνει. Μοιράζουμε σε 3 μέτρια ποτήρια.
  2. Στο μπλέντερ ρίχνουμε το παντζάρι, τα βατόμουρα, το γκρέιπφρουτ, τον χυμό ροδιού και λίγη από τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα, προσθέτοντας περισσότερο χυμό ροδιού, αν χρειαστεί, για να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή.
  3. Ρίχνουμε πάνω από το μείγμα μάνγκο και ανακατεύουμε απαλά για μια όμορφη όψη. Τελειώνουμε με φύλλα δυόσμου ή με σπόρους, αν θέλουμε.