SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε το σακουλάκι με τα συκωτάκια, αν υπάρχει στο εσωτερικό του.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και στρώνουμε μια λαμαρίνα φούρνου με μπόλικο αλουμινόχαρτο.
3. Τρίβουμε το κοτόπουλο παντού με το ελαιόλαδο κάνοντας του ένα καλό «μασάζ». Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τη μουστάρδα, το celery salt, την πάπρικα, το θυμάρι και το πιπέρι. Με το μείγμα τρίβουμε όλο το κοτόπουλο εξωτερικά.
4. Παίρνουμε το τενεκεδάκι της μπίρας, το ανοίγουμε και αδειάζουμε το 1/3 σ’ ένα ποτήρι. Ανοίγουμε το τενεκεδάκι της μπίρας με το εργαλείο που ανοίγουμε τις κονσέρβες και πετάμε το πάνω μέρος του. Για να ψήσουμε, τοποθετούμε το ολόκληρο κοτόπουλο όρθιο πάνω στο ανοικτό τενεκεδάκι της μπίρας. Το τοποθετούμε στη στρωμένη με αλουμινόχαρτο λαμαρίνα του
φούρνου και τη βάζουμε προσεκτικά στον φούρνο. Ψήνουμε για 2 ώρες ή μέχρι το κοτόπουλο μας να ψηθεί.
5. Βγάζουμε το κοτόπουλο απ’ τον φούρνο και το αφήνουμε καλυμμένο για 10 λεπτά. Το κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.