SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ψήνουμε τον κιμά χωρίς λάδι μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε μαγειρεύοντας μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε την ντομάτα, τον ζωμό, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, το τσίλι, το αλάτι και το Worcestershire sauce. Ανακατεύουμε, αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει για 1 λεπτό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα τα φύλλα βασιλικού.
2. Εν τω μεταξύ, σε μια άλλη κατσαρόλα, σε ζεματιστό νερό, ψήνουμε το σπαγγέτι ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια στραγγίζουμε. 
3. Σερβίρουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα μπολονέζ, έξτρα φύλλα βασιλικού και το τριμμένο τυρί.