ΣΥΝΤΑΓΕΣΝΤΙΠ

  • Λιγότερο από 30 λεπτά
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Ντιπ με πιπεριές Φλωρίνης και παντζάρια

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄

ΥΛΙΚΑ:

3 πιπεριές Φλωρίνης
1 κουταλάκι κύμινο
1/3 κουταλάκι καυτό τσίλι
20 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. φρέσκος χυμός λεμονιού
150 γρ. ψημένο παντζάρι
40 γρ. καρύδια
½ ποτήρι φύλλα κόλιαντρου
50 γρ. ζάχαρη
2 κουταλάκια αλάτι

Για τη διακόσμηση:

Ηλιόσπορους
Κολοκυθόσπορους
Φύλλα κόλιαντρου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά για το ντιπ σε ένα μπλέντερ και αλέθουμε.
2. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Διακοσμούμε το ντιπ με τους σπόρους και τα φύλλα κόλιαντρου. Σερβίρουμε με πίτες.